葡式蛋挞
葡式蛋挞菜谱做法
烹饪时间：10-30分钟
制作难度：切墩(初级)
主料
牛奶
165g
淡奶油
250g
蛋黄
4个
细砂糖
63g
炼乳
15g
低筋粉
15g
蛋挞皮
20个
葡式蛋挞做法步骤
1
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将淡奶油，牛奶，细砂糖和炼乳，放入锅中，加热至糖融化，慢慢搅拌，不要起泡
2
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低筋粉过筛，加入步骤1，然后加入蛋黄拌匀，不要起泡。将制成挞水过滤倒入挞皮中。
3
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加入烤箱240度，25分钟左右，起焦点即可
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