麻婆豆腐

麻婆豆腐菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

葱
1根
花椒粉
1勺
姜末
3克
嫩豆腐
1块
肉末
100克
干辣椒粉
10克
火锅料
50克
八角粉
5克

麻婆豆腐做法步骤

1
准备好豆腐切块，肉末等。
2
肉末用淀粉，盐，海鲜酱油抓匀。
3
先把肉末炒一炒，再放入火锅料，辣椒粉，花椒粉，姜末，八角粉和肉末一起炒香。（如果喜欢淡口感的可以不放花椒八角粉）
4
放入高汤（我是头天吨的大骨头的汤），放少许盐小火炖10分钟。用淀粉勾芡起锅，来点葱花。可以开吃了，用汤汁拌饭。香！

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