螃蟹奶香小馒头

螃蟹奶香小馒头菜谱做法

主料

鸡蛋
1个
白糖
2小勺
牛奶
适量
泡打粉
3克
低筋面粉
150克
酵母
3克
玉米面
150克

螃蟹奶香小馒头做法步骤

1
1、面粉 玉米面 泡打粉 混合均匀 鸡蛋打散倒入面中拿筷子搅拌一下。
2
2、牛奶温热加入酵母搅匀，慢慢倒入面粉筷子慢慢搅动直到变成雪花片状用手揉成光滑的面团盖上保鲜膜直到发成两倍大。
3
3、面团再次揉匀排气分成8到10个剂子取一剂子擀成牛舌状，再取一剂子分成四份揉成同样的长条，把长条摆放在牛舌状的面片上，面片对折翻过摆出造型剪出蟹钳和蟹脚两粒红豆摁在前端做眼睛，螃蟹就做成了。
4
蒸锅加水，馒头放入饧二十分钟开火大火烧开小火十五分钟就熟了。关火等五分钟再揭盖可爱的螃蟹就出炉了。

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