糖醋排骨

糖醋排骨菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

主料

姜
1块
排骨
500g
冰糖
10粒
醋
适量
盐
适量
油
适量
葱白
2根
小香芹
1颗

糖醋排骨做法步骤

1
（因为排骨已经在冰箱冷冻了两天）排骨焯水
2
准备好糖醋料（香醋 冰糖），焯水后的排骨沥干水分
3
锅里入油，放入冰糖 中小火，待冰糖开始融化的时候放入排骨，小火慢炒。
4
直到排骨全身沾满糖色，金黄漂亮，加入一碗水
5
调入少许盐，大火烧开后，该小火慢煨20分钟左右
6
20分钟后，水分剩下1/3的时候，放入葱白，姜丝，小香芹段2，继续煨至差不多收汁，中小火待起入味，大约30秒－1分钟出锅即可食用

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