红烧肉肉
红烧肉肉菜谱做法
烹饪时间：30~60分钟
制作难度：配菜(中级)
主料
味精
适量
大蒜
4瓣
盐
适量
香叶
少许
生抽
少许
白糖
适量
老抽
少许
五花肉
250g
黄酒
适量
红烧肉肉做法步骤
1
五花肉切小块 焯水
2
锅里放少许油，七成热时放入白糖，待白糖呈焦糖色，加入五花肉翻炒
3
让糖均匀地裹在五花肉上，加入少许黄酒老抽生抽、盐、加入蒜瓣香叶翻炒片刻
4
加入水没过肉块，转入砂锅中小火慢炖四十五分钟，最后加入味精，大火收汁
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