生炒回锅肉

生炒回锅肉菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
5片
大蒜
5瓣
豆豉
10克
辣椒
适量
五花肉
500克
蒜苗
2根
小米辣
3个
泡姜
一块
老干妈豆豉
1勺
青花椒
3爪
二荆条
3根

生炒回锅肉做法步骤

1
五花肉片加料酒盐酱油腌渍，时间可以腌五到十分钟，准备好其他食材
2
热锅冷油，因为是五花肉所以用菜籽油
3
油热后加入腌渍好的五花肉煸炒
4
煸炒三分钟后加入老干妈豆豉
5
煸炒三分钟后再加入剩余配料
6
翻炒至青椒断生，起锅前加少量盐和酱油
7
起锅开吃。。

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