咕噜咕噜水煮肉片

咕噜咕噜水煮肉片菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

味精
少许
花椒
一勺
干辣椒
一把
盐
少许
辣椒面
一勺
生粉
一勺
生菜
一棵
蒜头
5瓣
小葱
2根
火锅底料
半包
生姜末
3片切末
肋条
300g

咕噜咕噜水煮肉片做法步骤

1
肋条肉，切1cm以下薄片
2
放入一勺盐，少许油，一勺生抽，一个蛋清，一勺玉米淀粉，用手抓匀
3
将调料抓匀后，腌制15分钟
4
锅中热油放入姜末爆香
5
放入火锅底料，少许盐，味精，一勺生抽，一勺老干妈。炒香后放入500ml的水。
6
水烧开后，开小火，将肉片下入汤中，7分钟左右关火，将菜盛出后，撒上黑胡椒，辣椒面。锅中烧油，放入花椒，油热7成，浇在辣椒面上出锅

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