凉拌酸辣土豆丝

凉拌酸辣土豆丝菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

蚝油
1勺
盐
1勺
青椒
4个
鸡精
半勺
白醋
2勺
生抽
1勺
蒜头
3瓣
大土豆
1个

凉拌酸辣土豆丝做法步骤

1
准备一个大土豆，4个青椒
2
土豆切丝，备用
3
青椒去籽切丝，备用
4
蒜头切沫，备用
5
土豆丝放入水中，淘洗两遍，洗出淀粉
6
起锅烧水，水开放入土豆丝，青椒丝加一勺盐，煮制青椒丝透明
7
沥干水分
8
把煮熟的土豆丝，青椒丝倒入装有凉白开的碗中，用凉白开淘洗一遍
9
沥干水分，备用
10
起锅烧热油，加入辣椒末，蒜末，炒香关火
11
锅内加入土豆丝，青椒丝
12
加入一勺生抽
13
加入一勺蚝油
14
加入一小半勺鸡精 和两勺白醋 喜欢醋的可以多放一点
15
翻拌均匀，装盘，这样酸辣可口的凉拌酸辣土豆丝就做好了

菜谱做法推荐