油豆腐红烧肉

油豆腐红烧肉菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
2片
料酒
2勺
冰糖
20g
香叶
3-4片
桂皮
3块
八角
4个
豆瓣酱
1勺
生抽
3勺
老抽
2勺
五花肉
500g
葱段
4段
油豆泡
350g

油豆腐红烧肉做法步骤

1
准备好香料
2
油豆腐洗一下备用
3
猪五花肉切块备用
4
油烧热，倒入姜、葱豆瓣酱、冰糖炒香
5
再把五花肉倒入锅中翻炒.
6
放入香料一起翻炒均匀.再加入老抽、生抽.
7
锅中加入水，末过肉再多一点，倒入料酒.水开后，用中火烧肉.
8
盖上锅盖中火烧1小时之后. 加鸡精调味 试一试味道根据自己的口味加盐或者糖.
9
基本上烧一个小时猪肉就可以吃了（根据自己喜欢吃的软硬度来决定烧的时间）.这个时候再倒入油豆腐一起煮10-15分钟左右就可以出锅了.
10
油豆腐红烧肉出锅

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