柠檬手撕鸡

柠檬手撕鸡菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

料酒
1勺
香油
微量
香菜
2根
生抽
2勺
姜片
3片
辣椒
3个
柠檬
半个
小葱
2根
鸡腿
4只
沙姜
适量

柠檬手撕鸡做法步骤

1
食材准备。
2
将鸡腿洗净放锅中，加小葱、姜片、料酒煮15分钟。
3
鸡肉煮好后捞入凉水中浸泡一会，皮肉口感更爽脆。
4
撕成小块。
5
沙姜剁碎，辣椒切碎。
6
滚油淋入，沙姜更香。
7
柠檬切数片后其余挤出汁，与香菜一起放入撕好的鸡肉中。
8
加入生抽、香油一起搅拌均匀即可装盘上桌了。

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