梅菜扣肉

梅菜扣肉菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

酱油
适量
红糖
适量
五花肉
1000g
老干妈
适量
小辣椒
四五粒
生梅菜
三只
什锦果酱
170g

梅菜扣肉做法步骤

1
把生梅菜切碎洗干净放在碟子里
2
开火，等锅热之后加入油，油热之后加入梅菜翻炒两分钟后加入果酱，辣椒，老干妈翻炒后再加入一小勺红糖翻炒均匀后起锅装在盘子中铺好
3
把五花肉均匀切成一块块宽约食指第一节半节长，在锅里用炸熟，装在盆子里并加入均匀酱油放置10分钟
4
十分钟后把五花肉放入高压锅并加些水和酱油大火闷煮直至煮烂
5
再把五花肉铺在梅菜上，浇上汤，再用保鲜膜闷住放在蒸锅里里蒸2分钟就可以了

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