南姜手撕鸡

南姜手撕鸡菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

冰糖
10g
盐
2勺
生姜
几片
白芝麻
适量
三黄鸡
半只
南姜
1块
山茶油
2勺
水或高汤
1碗

南姜手撕鸡做法步骤

1
将鸡洗净后擦干表面水分
2
倒入两勺山茶油到砂锅中烧热
3
然后放入几片姜片爆香
4
将鸡放入锅中
5
加入一碗水或高汤
6
南姜块也放入，盖上锅盖焖煮7分钟
7
然后加盐、南姜末、冰糖继续焖煮8分钟
8
翻过来
9
翻回去再焖两分钟，完成
10
出锅晾凉
11
然后撕成细丝
12
白芝麻先在锅里里炒香
13
撒上白芝麻
14
鸡皮脆而爽口
15
鸡肉也不柴
16
可以摘片薄荷叶点缀一下
17
淋上汤汁风味也佳
18
飘着南姜的香味
19
入口回味无穷
20
配饭吃不错
21
也可以配面条汤吃
22
百吃不腻
23
好吃
24
大家一起试试吧

菜谱做法推荐