猪肉酸菜饺子

猪肉酸菜饺子菜谱做法

烹饪时间：30-45分钟

制作难度：掌勺(高级)

主料

香油
适量
盐
适量
鸡精
适量
生抽
适量
猪肉馅
适量
酸菜
1颗
色拉油
适量
十三香
适量

猪肉酸菜饺子做法步骤

1
将肉馅加少许水.顺时针搅拌让肉馅吸收水分.
2
加入十三香. 加入鸡精. 加入生抽. 加入葱姜碎顺时针搅拌均匀.
3
加入香油和色拉油. 加入盐. 顺时针搅拌均匀后放10分钟.是为了肉充分吸收调料味道.
4
酸菜切碎.水中泡一下. 挤干酸菜中的水分.
5
酸菜放入搅拌好的肉馅中. 顺时针将酸菜与腌10分钟的肉馅搅拌均匀即可.
6
适量馅料放到饺子皮中间. 包出肚子圆圆的饺子.

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