鲜啤麻辣小龙虾

鲜啤麻辣小龙虾菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
5片
蒜
5瓣
干辣椒
1小抓
盐
依个人口味
八角
三个
韭菜
1把
小龙虾
1斤半
紫苏
1把
麻辣鲜
适量
红青椒
10个
啤酒一罐
500ml

鲜啤麻辣小龙虾做法步骤

1
准备好食材，我是买了一斤多的龙虾，一个人吃。
2
姜，蒜，桂皮，八角我都放了，可以去腥味。
3
洗净切好，韭菜我多了，放了红辣椒，还切了朝天椒，怕不够辣，湖南人辣妹子。
4
虾都洗刷好，然后放啤酒泡着，入味。会很鲜。
5
开火，先热油爆料，大蒜我没放进去，怕太碎了烧没了。主要是让热油有辣味。
6
放龙虾大火炒，炒到感觉熟了为止。大概四到五遍，不停翻炒。然后慢慢放盐，慢慢的，不用一次都放完。
7
然后把大蒜小米椒放进去炒，这样更辣，吃不了辣就别放了，中间我又抓了把干辣椒放进去炒了，没办法辣妹子。
8
然后放啤酒闷锅煮，在煮之前把紫苏，韭菜放进去，中间我放了些麻辣鲜，和火锅底料。因为放紫苏闷锅忘记拍照了，成果献上。祝大家吃的愉快！

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