玫瑰花馒头

玫瑰花馒头菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

火龙果
一个150克
发酵粉
3克
小麦粉
300克

玫瑰花馒头做法步骤

1
请忽略我的果汁，这个是胡萝卜汁，看不出什么颜色，还一个火龙果汁，超红，冷水就可以
2
面粉放盆里，开始倒放了发酵粉的果汁，边倒筷子不停地搅拌
3
两个面团揉到表面光滑，里面没气孔就可以，待发酵，25分钟
4
发酵到面团比原来要大一倍，就代表发酵好了，如果不确定可以用刀切开，里面都是气孔就可以了，开始不停地各种揉你的面团，揉的你生无可恋，有机器这一步就省事多了
5
揉成这样，切成小块的开始把面团揉成圆形
6
放蒸格发酵中
7
做成玫瑰花开始发酵半小时待上锅，用冷水上锅蒸
8
奇怪的是我做出来的粉色玫瑰花，蒸出来就是一朵白色带点的玫瑰花。蒸完为了蒸下一锅，由于蒸汽原因，盖子揭早了，成品直接收缩了，表面看上去有点皱皱的！
9
盖子揭快了面的表皮就会收缩，第二锅没有收缩，记得蒸格要擦油蒸出来才不会黏底。

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