蒜茸烤茄子

蒜茸烤茄子菜谱做法

烹饪时间：30-60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

盐
少许
植物油
1小碗
茄子
1个
孜然粉
少许
小葱
少许
秘制蒜蓉酱
1碗

蒜茸烤茄子做法步骤

1
茄子洗净擦干，放在铺了锡纸的学厨烤盘上。表面刷一层油。
2
放入预热好的柏翠烤箱，上下火200度，中层烘烤20分钟左右，茄子表面皱巴巴，用筷子可以轻易戳开即可。
3
取出茄子，用刀分成两半，底部不要切段，茄肉划上几刀。
4
撒适量的盐和孜然粉，再淋上秘制蒜蓉酱。放入预热好的烤箱，上下火200度，继续烘烤10分钟。
5
出炉后，撒上小葱即可。

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