番茄鱼

番茄鱼菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

番茄酱
适量
番茄
两个
白鲢
一条

番茄鱼做法步骤

1
鱼切片，加入淀粉，姜片，料酒，盐腌制20～30分钟
2
番茄切小块备用
3
锅中放少许油，加入姜末，花椒爆香
4
倒入番茄翻炒后，加少许番茄酱
5
加清水，盐熬煮
6
番茄煮出味道后，加入鱼片（有鱼头的话先放鱼头煮2～3分钟 再放鱼片）
7
鱼片煮至变色，加少许味精，捞出即可，撒上葱花，完成

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