梅香排骨

梅香排骨菜谱做法

主料

姜
适量
料酒
40ml
花椒
适量
排骨
500g
干辣椒
适量
醋
40ml
糖
40g
盐
6g
八角
3个
老抽
20ml
小葱
适量
乌梅
5颗
味极鲜
40ml

梅香排骨做法步骤

1
排骨洗净～焯水之后沥水备用
2
香料洗净切好～
3
热油下香料爆香之后下排骨～翻炒片刻
4
依次加入料酒 味极鲜 老抽 盐 糖 醋 调料炒香～可以多翻炒一会
5
翻炒之后加入温水 水量淹过排骨～加乌梅 葱段～大火烧开 舀去浮沫 转小火慢煮
6
大火收汁排盘即可。

菜谱做法推荐