凉拌鸡丝

凉拌鸡丝菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
3片
料酒
适量
葱
1撮
麻油
适量
香菜
1撮
鸡胸肉
1边
沙姜粉
适量
盐焗鸡粉
半包

凉拌鸡丝做法步骤

1
在超市买的鸡胸肉、解冻洗净对半切开
2
热一锅水、放入适量的料酒和姜片辟腥、放鸡肉进过煮开转小火慢慢炖至10分钟左右、用筷子戳开就能熄火了
3
炖鸡肉期间可以准备配料、洗干净葱和香菜
4
切碎备用、喜欢葱和香菜口味的可以适量加多点
5
煮好的鸡肉放在风凉的地方、等鸡肉冷却
6
将冷却的鸡肉用收撕成小块备用、越细当然越好啦
7
将切好的配菜放到鸡丝上、接着就能放麻油、盐焗鸡粉和沙姜了
8
量度完全是按照自己的口味而适当增减的、喜欢重口味就下重手、喜欢清淡就适量添加。最后撒上白芝麻就可以开始吃了
9
摆盘也是必须滴

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