新疆抓饭

新疆抓饭菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

胡萝卜
3个
花椒粉
适量
油
适量
盐巴
适量
羊肉
500g

新疆抓饭做法步骤

1
在切羊肉之前先把大米泡上，比煮饭的水要多一点～羊肉切小块
2
胡萝卜切片再切丝
3
有些有点粗了，我又切了一下，洋葱切小丁，忘记拍照了
4
冷锅放油，盐巴
5
羊肉下锅了哦～
6
羊肉炒的没水分了放洋葱和胡椒粉
7
胡萝卜丝～ 如果再刚开始的时候盐巴不够现在可以再放一点
8
胡萝卜都炒的特别软了，铺平放之前泡好的大米
9
都要有汤汁，大火煮开改小火慢慢闷
10
闷10分钟，现在是小火，我家只有一条布，所以用了干净的卫生纸打湿包住出气边，揭下来的时候注意烫着
11
锅里还有点水，翻一下继续闷5分钟
12
成品
13
配上自己做的牛肉酱，想学的宝宝给我留言，米饭杀手～

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