地三鲜

地三鲜菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

土豆
2个
酱油
两大勺
蚝油
一大勺
清水
适量
大蒜
好几瓣
盐
一茶勺
淀粉
2小勺
白糖
大半勺
茄子
2根
红椒
1个
青尖椒
4根

地三鲜做法步骤

1
准备食材
2
准备食材
3
切滚刀块
4
切滚刀块
5
青椒，红椒切片
6
大蒜小块
7
将两勺酱油，一勺蚝油，半勺白糖，两勺勺淀粉和适量的清水，放入小碗中，搅拌均匀备用。
8
热油
9
油开后下茄子。将茄子炸黄，捞出
10
炸好的茄子放在漏勺中控油。
11
将切好的土豆块下油锅炸。
12
土豆块炸至焦黄捞出。
13
将炸好的土豆块放在漏勺中控油。
14
锅中放少许油加入蒜瓣爆香。
15
将炸好的土豆块和茄子块放入锅中翻炒。
16
再将青红椒倒入锅中翻炒。
17
加入调好的酱汁继续翻炒。
18
翻炒大概30秒左右。关火起锅。
19
炒好的菜放入大碗中就可以开吃了。

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