泰式柠檬鸡改良版

泰式柠檬鸡改良版菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
4片
蒜
6瓣
糖
适量
盐
适量
香菜
2棵
生抽
2汤匙
辣椒油
适量
洋葱
50克
柠檬
1个
芝麻油
适量
小葱
2根
鸡腿
2只
纯净水
适量

泰式柠檬鸡改良版做法步骤

1
按照惯例食材大合影
2
小葱切段，姜切薄片
3
鸡腿凉水下锅，加入葱姜，水开煮十五分钟
4
洋葱切丝放入碗中
5
香菜切末
6
大蒜切末或者压泥
7
柠檬切薄片，有籽的话把籽扣掉，籽会发苦
8
加入适量的糖和盐
9
加入生抽
10
加入适量纯净水，搅拌均匀
11
鸡腿煮好后捞出，过凉水或者加冰让表皮快速冷却，这样鸡皮会比较脆嫩
12
鸡腿凉透后切块或者把肉撕下来放入刚才备好的料汁里
13
最后加入辣椒油和芝麻油拌匀
14
喜欢味道浓一点的可以放入冰箱冷藏入味

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