肉丝炒面

肉丝炒面菜谱做法

主料

胡椒粉
适量
胡萝卜
适量
蚝油
1勺
生抽
适量
植物油
适量
小油菜
2颗
老抽
适量
香菇
2朵
面条
适量
肉丝
适量

肉丝炒面做法步骤

1
锅中烧水，水开后放入面条煮熟；
2
捞出后过凉，控干水分，放入一勺生抽、一勺食用油、少许老抽拌匀备用；
3
肉丝中放生抽、胡椒粉、料酒、淀粉抓拌均匀，腌制10分钟； 热锅凉油，放入肉丝翻炒至变色，喜欢吃蒜和辣的，可以放点蒜末和小米辣一起炒；
4
放入香菇片和胡萝卜丝翻炒至断生；
5
加入生抽、老抽、蚝油、鸡精、盐翻炒均匀；
6
放入面条和油菜叶、孜然粉大火翻炒均匀即可～

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