脆皮豆腐

脆皮豆腐菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
一勺
醋
三勺
糖
四勺
鸡蛋
1个
猪肉
少许
生抽
两勺
生粉
适量
耗油
适量
嫩豆腐
一块
小葱
适量
青红辣椒
适量

脆皮豆腐做法步骤

1
豆腐切片洒点盐备用
2
猪肉切成肉沫备用
3
豆腐先上生粉再上鸡蛋
4
倒入食用油，油温3成热。放入上好浆的豆腐炸到起壳捞出装盘。
5
倒入食用油，下肉沫炒香，加入料酒适量的水、生抽、耗油青红辣椒，加入生粉（勾芡）小葱。淋到装盘的豆腐上完成。

菜谱做法推荐