干锅香辣虾

干锅香辣虾菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

蒜
5瓣
料酒
1大勺
花椒
1小把
土豆
1个
郫县豆瓣酱
2大勺
干辣椒
20个
盐
适量
芹菜
2根
生抽
1大勺
白糖
2小勺
白芝麻
1大把
鲜虾
20只
陈醋
1大勺

干锅香辣虾做法步骤

1
把土豆洗净切片，越薄越好。芹菜切成小段。
2
炒锅烧热倒油，油热后把虾放到锅里翻炒，看到虾的颜色变红了，就先盛出来。
3
用炒过虾的油，继续烧热放入蒜瓣煸香，再放花椒炒出香味。加入2大勺的郫县豆瓣，转小火煸炒出红油。
4
然后倒入土豆片，转大火翻炒2分钟，再放入芹菜炒个1分钟。
5
再把虾放进去，加入2大勺生抽、1大勺料酒、1大勺陈醋、2小勺白糖翻炒均匀。
6
最后放辣椒段炒匀，如果能吃辣的，可以多放些辣椒段。出锅前再撒一大把白芝麻就可以啦。

菜谱做法推荐