剁椒鱼头

剁椒鱼头菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
10克
蚝油
10克
盐
1克
蒜末
25克
葱花
适量
生抽
10克
白糖
5克
生姜
20克
白胡椒粉
1克
生姜片
适量
热油
适量
大鱼头
1个
红剁椒酱
70克

剁椒鱼头做法步骤

1
将鱼头清洗干净。
2
我是直接放洗菜盆里方便腌制。
3
放入腌鱼料。
4
涂抹均匀腌制15至20分钟。
5
在盘子里放入适量生姜片。
6
帮鱼头放入盘子中。
7
剁椒酱依次放入小碗中搅拌均匀。
8
帮材料准备好。
9
锅中放入适量水烧开。
10
帮剁椒酱放入鱼头身上。
11
放入锅中。
12
蒸10到12分钟。
13
出锅后撒上葱花。
14
热锅倒油烧开。
15
帮热油淋在鱼头身上撒上葱花，淋上热油。
16
完成啦！
17
成品。
18
味美多汁，不腥哦！赞

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