茶叶蛋

茶叶蛋菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

花椒
半勺
盐
适量
桂皮
一丢丢
八角
一颗到两颗
老抽
一小勺
鸡蛋若干个
想吃多少用多少

茶叶蛋做法步骤

1
把刚才提到的材料都准备在一块，如果爱吃辣的一会煮蛋的时候可以放点干辣椒。
2
鸡蛋洗干净放入锅中，加入漫过鸡蛋的水，把老抽、茶叶、盐、大料通通放入锅中煮个二十分钟。
3
煮好后连汤带蛋的倒入小盆中侵泡着，想吃的时候就来一颗。为了更好的入味用个勺子敲打蛋壳就像图片一样敲出小裂纹来，轻轻敲即可，我迫不及待想吃顺便剥了两个鸡蛋直接泡着快快入味。

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