辣子鸡丁
主料
姜
适量
料酒
适量
花椒
适量
干辣椒
适量
葱
适量
大蒜
适量
八角
适量
白糖
适量
半只鸡
适量
辣子鸡丁做法步骤
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准备好以上材料
2
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把鸡切成块，我这里用的是土鸡。用料酒、酱油、盐、淀粉腌制半小时
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把配料放入油中爆香
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倒入鸡块
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温馨提示：葱在油炸的过程中可能会变焦，也可最后和干辣椒一起炒
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炸成金黄色捞出
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留少油，倒入干辣椒
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再把鸡块回锅加入盐、白糖翻炒即可
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