火腿玉米羹珍珠汤

火腿玉米羹珍珠汤菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

鸡蛋
适量
面粉
适量
金针菇
适量
牙签肉
适量

火腿玉米羹珍珠汤做法步骤

1
取适量面粉（尽量放在菜板或桌子上）分次少量加水，不断搅揉，直到揉出小面疙瘩（一定要小）
2
在锅中倒入3-4碗水，开火后，倒入汤料，不停搅拌，此时为中火。
3
汤沸腾后，倒入面疙瘩快速搅拌（否则面粉易成团）。仍不挺搅拌。
4
煮五分钟左右，打一个鸡蛋到汤中，搅成蛋花。此时调成小火
5
煮5分钟左右后，加入牙签肉，金针菇（爱吃辣得人加入买来拌好得）。煮至面疙瘩熟了就可以出锅了

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