啤香小龙虾

啤香小龙虾菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
1块
蒜
6瓣
盐
少许
啤酒
1瓶
香菜
3棵
洋葱
半个
小龙虾
1000g
绿尖椒
3个
泰椒
5个

啤香小龙虾做法步骤

1
小龙虾洗净剪去虾脚及虾肠再用剪子剪开背部的壳；姜蒜分别切碎；泰椒切碎；洋葱切成末；绿尖椒切成辣椒圈；香菜切末。
2
锅里倒油烧热，放入姜、蒜、洋葱、泰椒和绿尖椒（泰椒和绿尖椒先只放1/3），小火炒出香味。
3
放入小龙虾，转中火翻炒几下。
4
倒入一瓶啤酒。
5
加适量的盐。
6
大火烧开后转中火炖煮至锅内汤汁剩余不多。
7
再放入剩余的泰椒、绿尖椒和香菜末。
8
翻炒均匀后就可以出锅了。

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