东坡肘子

东坡肘子菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
适量
蒜
2瓣
大料
2个
冰糖
适量
葱
1段
生菜
三片
干红椒
4个
肘子
1个

东坡肘子做法步骤

1
肘子处理干净后，放入清水中煮十分钟，捞出备用。
2
砂锅底铺姜片葱段蒜瓣及干红椒。
3
肘子放入砂锅，加入之前煮肘子的汤，没过肘子即可，加入盐酱油冰糖，小火炖至肘子烂软。
4
生菜铺盘，将肘子装盘。

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