红烧肉
红烧肉菜谱做法
制作难度：配菜(中级)
主料
五花肉
适量
红烧肉做法步骤
1
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五花肉洗净用水煮成型后切块再用水煮十至十五分钟 捞出备用
2
锅内放少量油，油热后放入适量冰糖炒出糖色，放入切好的五花肉翻炒，放入各种姜，蒜，辣椒，花椒等香料继续翻炒，放入酱油翻炒，待五花肉上色后加入适量的清水或高汤，盖上锅盖约煮七分钟左右翻炒大火收汁
3
上海青烫熟摆盘，将做好的红烧肉盛入，洒上葱花！！！
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