菠萝古老肉

菠萝古老肉菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

料酒
一勺
清水
适量
淀粉
多点
生抽
1大勺
白糖
2/3勺
里脊肉
200g
蛋液
2/3个

菠萝古老肉做法步骤

1
1备齐原料，菠萝用盐水泡一会，去除涩味。
2
将蛋液倒入腌好的肉块中拌匀。
3
放入干淀粉和面粉拌匀挂浆。
4
菠萝切小块。
5
锅中倒入约500克油，烧成6成熟，放入肉块炸至定型微黄捞出沥油。
6
锅中留底油放入蒜末爆香。
7
倒入糖。
8
倒入番茄，少许水。
9
放入肉和菠萝。
10
炒匀即可出锅。
11
菠萝季不能错过的一道美味，这道莱弥漫着菠萝的香气，是春夏季开胃又解馋的美味佳肴！

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