蟹肉羹

蟹肉羹菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

煲

主料

盐
10g
姜末
少许
蛋清
150g
鸡精
6g
玉米淀粉
150g
水
700g
玉米粒
2条
芫荽
25g
肉末
100g
芹菜末
40g
蟹肉
250g
火腿菇末
30g
红萝卜末
30g

蟹肉羹做法步骤

1
将水煮开后加入火腿菇末。
2
煮上2分钟后加入玉米粒。
3
汤品煮上3分钟后加入稀释后的淀粉。
4
依次加入蛋清，边煮边搅匀。
5
加入蟹肉，芹菜末小火
6
成品出锅后，可根据个人喜欢好调入芫荽，或红醋，或葱头油。风味

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