麻婆豆腐

麻婆豆腐菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
2片
味精
小半勺
大蒜
2半
盐
1勺
葱花
1根
老抽
2勺
猪肉末
50g
北豆腐
1块

麻婆豆腐做法步骤

1
把辅料的准备切成这样。
2
豆腐切均匀。
3
锅里要烧热水。
4
水开后放入少量食盐，将豆腐放入锅中用水焯2分钟后捞起。
5
放入适量的油，放入葱姜蒜末，放入肉末焯散，再放入老抽，再放入豆腐。
6
放入豆腐后翻炒一下，放盐，然后放少许白糖。
7
翻炒均匀后小火顿3分钟，再加淀粉勾芡，汤汁粘稠后加味精葱花

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