上汤西兰花

上汤西兰花菜谱做法

主料

适量
适量
西兰花
1朵
皮蛋
1个
鸡粉
适量
蒜头
4或5粒
干香菇
4个
火腿肠
1根
生姜丝
适量

上汤西兰花做法步骤

1
准备主料,皮蛋去壳待用,火腿肠去皮切丁,西兰花洗净放开水内焯1分钟,花朵掰开待用。
2
将干香菇泡软洗净切丁,皮蛋切丁,火腿肠切丁,姜切丝,蒜头切粒。坐锅,热油,先放姜丝和蒜粒爆香,后依次放入香菇丁,火腿肠,加入热水,再放入皮蛋。水开后放入西兰花,待汤再开后加入盐、鸡粉即可。喜欢的可以加入少许胡椒粉。