鸡丝凉面

鸡丝凉面菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
3片
蒜
2瓣
料酒
2勺
醋
1勺
盐
2茶匙
鸡精
1茶匙
香菜
1根
生抽
1勺
花生碎
适量
鸡胸肉
1块
花椒油
2茶匙
芝麻酱
2勺
面条
2两
小香葱
3根
辣油子
3勺

鸡丝凉面做法步骤

1
食材大集合
2
锅中倒入适量清水，鸡肉、葱、姜、料酒放锅里，调火煮15分钟。
3
煮熟的鸡肉捞出放冰水里泡10分钟。
4
用把鸡肉手撕成丝。
5
大蒜、葱、香菜切碎。
6
将大蒜，葱和香菜放入碗中，添加熟花生碎末30克、辣椒油2勺、醋3勺、生抽1勺、鸡精半勺、芝麻油1勺、花椒油2勺、盐半勺调成酱汁。
7
锅中水烧开，面条放入锅中煮熟后捞出。
8
放入冰水中泡3分钟捞出沥干水分，把面条码放盘中，放入鸡丝再淋上酱汁就可以享受美味
9
成品
10
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