辣子鸡丁
辣子鸡丁菜谱做法
烹饪时间：10~30分钟
制作难度：切墩(初级)
主料
花椒
适量
蛋清
适量
淀粉
适量
葱姜蒜
适量
花生米
适量
鸡胸肉
一块
辣子鸡丁做法步骤
1
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鸡胸肉洗净切丁备用
2
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加料酒，盐，黑胡椒，淀粉，蛋清腌制半小时
3
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熟花生米备用，可不去皮
4
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葱姜蒜干辣椒花椒切好备用
5
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热油放入鸡丁炸，焦黄捞出
6
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取少许油，花椒炸香捞出扔掉，加入葱姜蒜干辣椒爆香
7
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加入鸡丁快速翻炒
8
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倒入花生米翻炒出锅
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