羊肉冬瓜汤

羊肉冬瓜汤菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

盐
一勺？两勺？看口味
羊肉片
看肚量
冬瓜
看心情
香菜末
我不爱吃
花椒大料
一丢丢

羊肉冬瓜汤做法步骤

1
懒羊羊的肉洗净切片，肥瘦相间，好吃
2
把肉扔进冷水锅里加热⛄
3
大火煮开，把这些血沫撇净！
4
直到汤水清澈，没有明显脏兮兮的血沫就OK
5
然后把我手里这些东西放进去，这就是生活，各种味道
6
再放点盐，别问我放多少，我做菜比较随意，哈哈，大火煮5分钟改小火炖，就是炖，别停……
7
我也不知道炖多久，大约15分钟吧，你可以夹出一块尝尝，肉比较软烂就往面下切好的冬瓜片
8
再炖个十多分钟，汤色变成这个颜色就差不多了，撒葱花，如果淡再撒点盐，不用放味素鸡精，食材最本身的味道，就是个鲜啊！
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开吃！我又配上了一盘自己拌的干豆腐，今晚又得胖二斤

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