蟹粉鲜肉馄饨

蟹粉鲜肉馄饨菜谱做法

主料

料酒
1勺
清水
1/3饭碗
盐
1/2勺
葱花
适量
白糖
1/2勺
鲜酱油
1勺
馄饨皮
适量
生姜末
1/2勺
鲜肉糜
500g

蟹粉鲜肉馄饨做法步骤

1
准备一些鲜肉糜
2
在鲜肉糜中加入生姜末、鲜酱油、白糖、盐、料酒，搅拌均匀后加入1/3碗清水搅拌至肉糜完全吸收水分。
3
加入蟹粉（秃黄油）拌匀成蟹粉鲜肉馅料。
4
准备馄饨皮包馄饨。
5
在馄饨皮上放入蟹粉鲜肉馅料后，在馄饨皮捏合处抹上一些清水，以便粘起来方便。
6
捏合馄饨皮。
7
包起馄饨。
8
包好所有的馄饨。
9
锅中水烧开，放入馄饨。
10
起先先盖锅盖煮开（盖盖煮馅料，开盖煮外皮）。
11
加入清水后再次煮开，再加一次清水煮开，馄饨浮起为熟了。
12
碗中放入葱花、盐、香油，倒入热开水（或者热清汤），将馄饨捞起放入碗中，即可享用。
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蟹粉鲜肉馄饨

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