皮蛋瘦肉粥

皮蛋瘦肉粥菜谱做法

主料

胡椒粉
1小撮
香油
1/2小勺
盐
3g
生抽
1小勺
瘦肉
50g
植物油
1/2小勺
皮蛋
1个
水
适量
姜丝
3g
大米
120g
小葱
4根

皮蛋瘦肉粥做法步骤

1
加一勺生抽，适量盐，胡椒粉，腌肉20分钟
2
大米加油，加盐，泡一会儿。
3
切皮蛋碎，切的时候，沾一点水再切，这样比较好切。
4
切好葱花，姜丝备用。小葱花最后撒粥。
5
（忘了照中间煮的照片了。）水煮沸，下姜丝，下肉。下肉后，记得去上面的浮沫，然后再倒入大米，煮30分钟，熬出米油，下皮蛋以及葱花。（最后出锅点香油，撒点小葱花提香）

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