酸爽豆瓣鲫鱼

酸爽豆瓣鲫鱼菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

郫县豆瓣
2勺
青葱
适量
新鲜鲫鱼
3条

酸爽豆瓣鲫鱼做法步骤

1
泡坛子里的各种酸爽的辅料
2
蒜、姜、葱及酸菜辅料切沫。
3
新鲜鲫鱼去尾洗净。
4
先用油煎过。
5
煎至金黄捞起。用锅里多余的油炒香葱、姜、酸及酸菜辅料，待炒香放入煎好的鲫鱼，加入高汤或者温开水，收汁完工。
6
上成品图！

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