酸辣土豆丝

酸辣土豆丝菜谱做法

主料

味精
适量
蒜
适量
花椒
适量
土豆
2个
干辣椒
2个
酱油
适量
醋
适量
盐
适量
青椒
1个
姜丝
适量
葱段
适量

酸辣土豆丝做法步骤

1
1.备好原料土豆、辣椒以及葱姜蒜。
2
2土豆去皮后切丝，葱姜青椒切丝，蒜瓣切粒
3
土豆丝切好，用清水洗去淀粉，多洗几次（这样炒出的菜口感脆）
4
热油锅，油温热时，把花椒粒放进去，炸出香味，把花椒捞出，放入辣椒待辣椒出香味的时候放入葱姜丝，爆香后放入青椒和土豆丝翻炒几下。
5
放入醋，翻炒几下，（要早放醋）然后依次放入酱油，盐，再翻炒几下，然后放入蒜粒，翻炒，出锅前放点味精。
6
菜熟装盘，酸辣土豆丝上桌啦(^_^)

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