麻辣小龙虾

麻辣小龙虾菜谱做法

主料

料酒
适量
干辣椒
适量
葱
适量
大蒜
适量
盐
适量
豆瓣酱
30g
白糖
适量
洋葱
适量
老姜
适量
小龙虾
500g
花椒粒
适量
火锅底料
30g

麻辣小龙虾做法步骤

1
1.提前将原材料准备好，小龙虾用刷子刷洗头部和尾部淤泥较多的地方，然后放进清水中浸泡10分钟待用
2
2.将葱切成段；老姜、大蒜切成片；洋葱切成片；干辣椒切成段；锅内倒油烧热后，将火锅底料、豆瓣酱炒出红油后，放入花椒粒、辣椒段、葱蒜、蒜片、洋葱、姜片炒香
3
3.炒香辅料后将小龙虾倒入锅中翻炒，然后倒入料酒翻炒均匀继续烹煮（10-15分钟）
4
4.临出锅前撒白糖、盐调味即可出锅食用

菜谱做法推荐