咖喱小龙虾

咖喱小龙虾菜谱做法

主料

姜
10g
啤酒
330g
食用油
适量
牛奶
100g
洋葱
90g
鱼露
3-4滴
小葱
三根
咖喱
两勺
小龙虾尾
1000g
蒜辫
5粒

咖喱小龙虾做法步骤

1
小龙虾每个用牙刷刷干净，去头去虾线
2
锅里油加热，放小龙虾变色了就可以捞出来了
3
蒜拍扁，姜切丝，辣椒切段，洋葱、胡萝卜切丁，土豆切小块
4
调料，我的咖喱酱不是很辣，所以多加了几个辣椒，没买到椰浆，用纯牛奶代替了
5
锅内留少许油，放洋葱，炒香后放咖喱酱，等咖喱酱出味了再依次放姜蒜、辣酱、胡萝卜、土豆
6
咖喱大概这样的勺子两小勺
7
蔬菜翻炒三分钟左右放小龙虾一起炒
8
每个小龙虾都沾上咖喱后倒入啤酒和牛奶，放个葱结
9
快出锅时滴几滴鱼露，收汁装盘，撒点葱花即可

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