水煮肉片

水煮肉片菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

鸡蛋清
适量
料酒
20毫升
花椒
5克
郫县豆瓣酱
40克
干辣椒
4个
酱油
25毫升
糖
3克
淀粉
5克
木耳
50克
猪里脊肉
400克
葱姜蒜
适量
油麦菜
200克
绿豆芽
200克

水煮肉片做法步骤

1
肉切薄片，放淀粉、蛋清、盐、料酒腌半小时。
2
豆芽洗净，锅放油炒熟。
3
油麦菜炒熟。将炒好的菜平铺在盆里。
4
放油炒郫县豆瓣酱。
5
锅里放水，水开放入肉片。
6
肉片煮熟放木耳。
7
把肉片盛入盆中，根据个人口味，洒上干红辣椒碎和花椒。
8
锅刷净倒油，等到油烧热到，稍稍冒烟的时候，关火。将热油均匀的倒在肉片上。
9
开吃吧！

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