红烧排骨
红烧排骨菜谱做法
烹饪时间：10~30分钟
制作难度：切墩(初级)
主料
姜
10g
料酒
适量
排骨
适量
冰糖
50g
香叶
2片
桂皮
1块
八角
2个
生抽
3勺
老抽
1勺
大葱
半根
红烧排骨做法步骤
1
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排骨洗净，姜切片，冷水下锅，加入料酒，煮开
2
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大葱切段
3
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撇去浮沫，捞出过冷水洗净
4
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锅中加油，倒入冰糖
5
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炒化，成枣红色，下入控好水的排骨，均匀的裹上糖色
6
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锅中加水，加入葱段，八角，香叶，桂皮和调味料
7
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中火加盖焖煮15分钟
8
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大火收汁，出锅装盘
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