蒸馒头花卷

蒸馒头花卷菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

盐
3克
白糖
1小勺
植物油
少许
面粉
1000克
水
550克
酵母
10克

蒸馒头花卷做法步骤

1
面粉加酵母，糖，水搅拌均匀，揉成光滑面团放温暖处发酵至两倍大
2
取出发酵好的面团，分成两等分，一份做馒头，一份做花卷
3
先做馒头，将面团搓成长条分段
4
滚圆
5
放在屉上，盖好盖
6
开始做花卷，将面团擀薄
7
赶成一个长方形的薄饼形状，撒上盐，抹上油。
8
三分之一处向上折叠
9
上面1/3处向下折叠
10
切成段，两个两两个叠在一起，中间用筷子压一下。
11
挑起一个，在筷子上拧一圈，然后按压一下
12
一个做好了
13
放到屉上，和刚才做好的馒头一起醒发30分钟。
14
开火，等上汽后蒸18分钟，关火等5分钟出锅。

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