柠檬鸡爪

柠檬鸡爪菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

蒜
2瓣
胡萝卜
1根（不喜欢的可不加）
葱
2根
蚝油
1勺
盐
1勺
香菜
少量
白糖
1勺
姜片
少量
洋葱
半个
鸡爪
500克
陈醋
8勺
小米椒
5-6个，想吃辣多放点

柠檬鸡爪做法步骤

1
准备好食材
2
鸡爪洗干净切掉指甲，指甲对半切开
3
冷水下锅，加入生姜、葱段焯煮10分钟左右，可根据个人口味，煮到自己喜欢的软烂程度
4
焯水的时候切好胡萝卜、辣椒、蒜、生姜、洋葱、香菜、柠檬（柠檬去籽）备用
5
煮熟后滤干放入凉开水（用冰水可更Q弹）
6
将所有切好的东西放入一个大容器内，倒入生抽、陈醋、糖、香油、盐适量，然后倒入鸡爪搅拌均匀，最后放入冰箱冷藏6小时左右，让鸡爪充分入味
7
成品来啦

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