家常荔枝肉

家常荔枝肉菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

家常荔枝肉做法步骤

1
里脊肉切小块，用腌料腌15-20分钟。
2
放油淹过肉的量。大火至五六成熟，转小火。另一边，肉下锅前拌下鸡蛋清，再加地瓜粉抓匀，加点油（防止肉下锅黏在一块儿）。下锅小火油炸。
3
炸成金黄色后，捞出备用。开始准备芡汁。可取炸肉的少许热油，下葱蒜爆香后，下白醋，搅匀，加水少许。加白糖。大概和醋1:1的量。加酱油少许搅匀。略烧开即可加入肉块翻炒几下出锅。想要汁粘稠些。可适量兑些粉。
4
酸甜地道的福州荔枝肉来啦！Yammy。

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